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des rois provencal desserts - aucun commentaire après les fêtes de noël il y a les rois, et en provence, bien que nous ayions les meilleures amandes du mondes ( variété princesse), il est de coutume de faire la gâteau des rois avec une base de brioche et des fruits confits. voici la recette de cette merveille, légère, parfumée, délicate, un "mets (...) lire la suite de l'article jeudi 21 décembre 2017 par cuisinerdomicile clÉmentines confites mignardises - aucun commentaire en provence, les fruits confits sont une institution depuis nostradamus et olivier de serres, il y à quatre siècles. voici la recette que m’a transmis gd père aléxandre. ingredients clémentines mures ( bien mures mais encore bien fermes et sans taches) sucre cristal sirop de glucose eau (...) lire la suite de l'article mercredi 1er mars 2017 par cuisinerdomicile bugnes moelleuses desserts - 3 commentaires exit le gâteau des rois, les crêpes voici venu la période des bugnes. les bugnes moelleuses. nous avons beaucoup 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que même des débutants en pâtisserie seront capable de réaliser, (...) lire la suite de l'article mardi 13 décembre 2016 par cuisinerdomicile noËl en provence coup de coeur - aucun commentaire si comme moi, vous militez pour le maintien des traditions, alors en voila de belles, que nous ne devons pas oublier, et surtout transmettre à nos enfants, et petits enfants, afin que l’esprit provençal perdure.....alors je vous engage a faire comme moi, a faire le maximum pour que nos parents (...) lire la suite de l'article dimanche 11 décembre 2016 par cuisinerdomicile pompe a l huile desserts - 1 commentaire la pompe à l’huile (pompa à l’oli) ou fougasse d’arles est un dessert réalisé sur une pâte à pain, à base d’huile d’olive, de sucre et d’œuf. c’est un dessert traditionnel provençal confectionné à l’occasion du « gros souper », le repas du réveillon de noël. la pompe à l’huile ou le gibassié, selon les régions, (...) lire la suite de l'article samedi 10 décembre 2016 par cuisinerdomicile un menu pour les fÊtes a moins de 10 € par personne repas de fetes - aucun commentaire le menu que je vous propose est composé de plusieurs plats, les prix ont été calculés sur des prix moyens. je me suis efforcé de trouver le meilleur rapport qualité/prix. il peut y avoir une variante mais pas plus de 10%, ce qui reste acceptable, et…… sans fromage, car je vous laisse le soin de le (...) lire la suite de l'article - presentation du site bienvenue sur www.cuisinerdomicile.fr laissez vos suggestions dans la rubrique "contact" ! le chef galerie photos 1 recettes en photos atelier boulangerie biscuit a froid boeuf a l anchois brochet au grill chemiser un moule ( avec papier sulfurisé ) copain comme cochon foie gras mi-cuit journee saucissons kouglof la pate feuilletee ma classe de terminale bac ma fourme meringue francaise polenta a la plancha tranches dorees 2 evenements mon escapade dans mon cher midi soiree " pere noel du lundi " vos derniers messages message video de jean-jacques pour paques, je vous propose un menu a 7.93 € par personnes vos derniers messages liens vers mes amis et des sites partenaires "e molto goloso" marc delage bourg-neuf cercles culinaires de france eurolam gilles eteocle " hostellerie la poularde" guy lassausaie institut de l excellence culinaire - jean -jacques borne jacques denant mairie de vorey le blog de didier pilon les epicuriens de montbrison les petites canailles les petites canailles livres de recettes de guy lassausaie loire info maison chombier " le cafe a volonte" michaËl pÂtissier que cuisiner nos plats traiteur menu de fetes 2010 a moins de 7.50 € par personne pari tenu... votre menu gastronomique pour paques a 7.93 € menu gastronomique pour paques a 7.93 € la cuisine et la patisserie pour les tout petits bonbons vanille brownie tout chocolat noix de pecan cake a la banane chamalows smarties chocolat chaud Á la vanille et chamalows et hop...........un yoplait aux framboises et fleur d’oranger gateau au chocolat gateau au yaourt ( un classique) gateau chocolat et bonbons guimauve chamallow le sorbet aux fruits sans turbine leger nutella et nounours guimauve muffins aux myrtilles pain perdu ( mais retrouvé) pommes au four a la cannelle sables pepito sucette carambar tomates pas comme d habitude mes messages en video - retro et si vous me laissiez un message !!! menu festif pour paques a 7.93 € les recettes de guy lasausaie 2 * michelin "m.o.f" 1993 bichon a la cassonade compote de rhubarbe a la grenadine feuillete minute de pomme tatin creme legere a la cannelle caramel et glace au pain d epices filet de bar de ligne, fine puree d artichaut et galette de seigle au caviar veloute dartichaut et encre de seiche l oeuf a cheval sur un tournedos de thon tomates confites au sirop d orange poitrine de caille et foie gras aux abricots secs et Épinards frais veloute de melon au muscat de beaumes de venise la phototheque nouveau.....techniques de cuisine et patisserie en videos mes videos preferees "hotel room" edgar broughton 1972 kitaro la revanche des patissiers la révolution des chefs la viande produit de grande consommation le cheval andalou monture royale le taureau de camargue a.o.p et le cheval de camargue mon coup de coeur de cette nuit 3h15........... nouvel article un immense artiste mes albums photos les estivales de beaucaire 2012 sous le signe du cheval ouverture de la foire de la sainte madeleine 2012 les carnets de julie, fourchette et sac a dos et les escapades de (...) fourchette et sac a dos "italie du nord" les carnets de julie " en camargue" cours de cuisine a domicile cours de cuisine chez vous les produits sur les marchÉs repas de fetes un menu pour les fÊtes a moins de 10 € par personne l espace traiteur a domicile cuisinerdomicile chez vous fini le stress en invitant les buffets - nous consulter pour les tarifs buffet asiatique buffet avec 1 plat chaud buffet raisonnable buffet sympa buffet tendance buffet traditionnel ( tressssss classique, il en faut au moins un ) cocktail aperitif traditionnel menus menu n° 1 menu n° 2 les recettes heritees de ma mere, mes grands meres, mes tantes, et autres (...) plats uniques gnocchis parmesan coulis de tomate maison et basilic hachi parmentier l’ omelette "vite fait" les pates fraiches aux oeufs moussaka osso bucco pasta asciuta polenta a la plancha pot au feu riz aux moules salade de la mer tarte au thon les potages et les soupes creme d asperges creme de favouilles gaspacho la minestra de "mame chateau" soupe au pistou veloute a l’ aÏl doux tres doux veloute d epinards entrees aÏgo boulido artichauts a la barigoule asperges sauvages vinaigrette beignets de fleurs de courgettes brochettes de moules frites carpaccio de tomates cassolettes d’ escargots aux epinards et basilic caviar d aubergines fondue de legumes crus aux anchois fricandeau les petits farcis provencaux sardines frites marinees soupe au pistou tartine tomates fromage et pignons tellines a l aÏl et au persil terrine de lapin petit sale tomates 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beurre demi sel et zestes de citron rapes neige cristaline a la tomate souffle d omelette tube de mangue glace vanille bourbon au rhum Écume de lait crumble coco amuses bouches les verrines emince de melon au muscat verrine cafe ananas biscuits brises verrine cafe noir blanc feves de tonka et grue da cacao verrine concombre chevre et poivrons verrine concombre chevre et poivrons verrine courgettes et fromage frais de chevre verrine d asperges espuma au safran et chips de belota iberico verrine de saint jacques aux poivrons, coulis de tomates fraiches et basilic verrine perles du japon rhubarbe et pistaches roties verrine petits pois verrines de noisettes oranges et granite citron vert amuses bouches chauds brochette au fromage frais de chevre et courgettes brochettes au comte chipirons frits au jus de citron et persil frites de pommes de terre et parmesan amuses bouches froids coleslow aux radis roses magret de canard seche au poivre noir et senteur de guarrigue message urgent palets parmesan et beaufort poulet pane au gingembre spaghettis de legumes vapeur de curry et thym frais sucette glacee foie gras pain d epices tapenade tomates cocktail caramel de vinaigre en pomme d amour et romarin tortillas sevillana entrees froides cake aux olives cakes au legumes carpaccio de boeuf carpaccio de saint-jacques a l’huile de ciboulette carpaccio de saumon a la creme d ail doux carpaccio de thon champignons crus et huile de noisettes grillÉes caviar daubergines chartreuse d asperges aux langoustines et estragon confiture d oignons a la grenadine et cassis couteaux en vinaigrette de fleur de sel et fines herbes crabe et encornet sur pave de cereales et pousses de soja crÈme glacÉe de volaille Á la melisse foie gras aux poires caramelisees au vinaigre de mangue foie gras aux poires caramelisees au vinaigre de mangue foie gras de canard mi-cuit nature foie gras mi-cuit aux griottes fromage frais de chevre magret seche aux herbes et mozzarella rotie gambas glacees puree et jus de persil gaspacho de tomates jaunes chips de bacon legere gelee de turbot aux oeufs de saumon et de caille a l aneth matigon de petits legumes nouveaux et brochettes de gambas au balsamique mix de legumes nouveaux creme de fromage blanc oeuf a la neige au parmesan et saumon fume huile d’olive vierge oeuf poche glace sur compotee de choux vert et lard grille oeufs pochÉ et poireaux deux cuisson vinaigrette huile d’olive oursins a l’oeuf juste cuit, orange et oeufs de lumps presse de foie gras a la compote de figues et gelee de jaurancon et son caramel presse de poivrons aubergines grilles a la mozzarella burrata rillettes de saumon a l aneth salade de couteaux au cÈleri et eau de mer salade de filets de volaille farcie de rognons huile de colza grille saumon fume aux herbes mascarpone et verveine tartare aux deux saumons et frais mesclum tartare de pageot pancakes de riz brun lait au cafe terrine de courgettes au basilic purÉe de tomates ÉpicÉe terrine de legumes terrine de poisson au basilic thon rouge mi-cuit en vinaigrette de poivrons et roquette timbale de courgettes timbales de "granos" courgettes grilles parmesan et noisettes tiramisu de ratatouille froide au basilic tomate antiboise 2010, noix de saint-jacques fumees tomate tiedie gambas rotie mozzarella burratta copeaux de parmesan tube de cougettes mirepoix de legumes au gingembre et feta veloute de betteraves senteurs florales entrees chaudes accras de morue asperges oeuf mollet et bacon frit copeaux de parmesan asperges sauvages, nouilles au beurre citronne sesame grille aumonieres de saumon qu beurre blanc boudin blanc aux olives noires polenta frite et ecume de lait bourse croustillante de foie gras bulle de poulpe et crabe laitue tombee a l huile d olive vinaigrette tiede champignons farcis a la creme d’aÏl et romarin champignons gratines au munster creme d epinards aux langoustines et coulis de poivrons croustade de reblochon aux epinards feuilletes de brandade a l estragon feuilletes frits confit de canard et oseille foie gras saute sur bouillon de volaille et champignons tiedes gambas flambees au cognac gambas sautÉes Á l’oseille et Á la rhubarbe grosses ravioles tiedes de grenouilles sur jus de tomates hamburger de filets de caille a la confiture d oignons roquette cuite huitres en croute beurre tres blanc legumes croquants huitres gratinees aux echalotes langoustine rotie au riz brun lasagnes de tomates et courgettes au basilic moules a la vapeur d estragon nid de tagliatelles a l encre et gambas rotie noix de st jacques roties au beurre de cacao et a l’orange oeuf frit pane legumes du jardin coppa grillee pates au "vongoles" pennes a la creme de parmesan et chips de parme petits chaussons aux moules bouillon de volaille et chevre frais petits chaussons aux moules creme de ciboulette au chevre frais pistou d escargots et petit artichaut violet a la tomate sechee pommes confites au miel et aux morilles potage de volaille au vin rouge jaune d oeuf jeunes pousses et champignons crus potee printaniere blanc de volaille et tagliatelles puree de potimarron creme legere au gingembre ravioles " du lendemain de pot au feu " ravioles de ris de veau aux truffes et lÉgumes croquants sandwich grille serrano manchego roquette et tomates cerises souffle au fromage souffle de foies de volaille au basilic tarte au potimaron tarte fine a la roquette mozzarella et huile de noisettes tartine de st jacques au chevre et confiture d oignons tatin de chicons a la badiane tatin de saint jacques et tomates confites tellines comme papa les aimait veloute d asperges et saint jacques le tout en soupiere feuilletee potages et soupes bouillon gras de pot au feu a la moele veloute de carottes au gingembre copeaux de parmesan et figue rotie veloute de potimaron craquant de jambon et celeri poissons brochet au grill croustillant de cabillaud sur coulis de poivrons rouge puree de persil croustillant de king crabe oeuf au plat et celeri au blanc dos de cabillaud en fils de pommes de terre et jambon bellota crÈme de cresson dos de cabillaud juste poche tubes au saumon jus de coques vinaigrette tiede dos de daurade a l orange jambon de parme sec et jus de veau dos de daurade royale , granite de tomates, chips de celeri au jus de tapenade dos de loup marine cru au citron vert et salade de legumes dos de sandre jeunes pousses et vinaigrette tiede de tomates filet de barbue marine au thym et citron tatare d huitres et saint jacques emulsion de cresson iode filet de baudroie au lait d aneth homard de printemps huile de noisettes et jus de poule homard rÔti lait d asperges et chantilly basilic king crabe roti petits legumes etuves jus d echalote lotte au safran petits pois nouveaux pommes fondantes lotte rotie au lard fume vin rouge et pommes fondantes lotte vapeur aux legumes primeurs loup grille puree chips et poivrons a l ecume de beurre moules aux poivrons persil plat et courgettes nage de soles lait de petits pois et coquillages noix de saint jacques a l’anis, oignons rotis et jus d’orange noix de saint jacques cuites crues, spaghettis de betteraves, jus de feuilles de citron et fleur de thym pave de cabillaud, ratatouille, tomates confites et lavande pave de loup jus de carottes pave de merou jus de cassis et oignons rouges confits pave de turbot sur risotto de petits pois petites seiches roties au beurre sur epinards nouveaux et jus de carottes poulpes frits au citron saint jacques et langoustines legumes glaces ecume de lait saint jacques grillees sur risotto aux cepes saint jacques navets rotis truffes purÉe de potimarron et jus de veau saint jacques saumon et turbot sur riz au lait saint-jacques roties au jus de bohemienne salade de sandre a l huile de colza grille et a la badiane st jacques grillees au beurre de cacao sur riz au lait safrane tartare de lÉgumes croquants et chapon au basilic romarin et thym frais trio : sandre saumon rascasse ecume de coco troncon de lotte aux girolles tomates confites et au jus de veau vinaigrette de turbot vapeur tombee de tomates et celeri rave huile de noix wrap de poulet en beignet tapenade chevre et mesclun viandes boeuf boeuf de kobe simplement joue de boeuf au poivre de sichuan et vin rouge noisette de boeuf jus d echalotes mousseux de celeri et chips d aubergines queue de boeuf au banyuls et lÉgumes croquants veau blanquette revisitee 2010 filet de veau aux epices roquette pommes lanieres et puree de coings filet de veau farci aux noix et abricots poire de veau a la citronnelle, basse temperature a la puree pur beurre poitrine de veau marinee laquee peches roties et endives au jus agneau agneau aux legumes confits duo d agneau tomates confites jeunes carottes epigramme d agneau rotis a la sauge aubergines et courgettes gigot de sept heures gigot en croute a la fleur de thym jarret d’agneau confit au thym et caramelise aux pistaches, pied de celeri a l’ecume panoufles d agneau compotee d epinards nouveaux puree legere de pois chiche panoufles d agneau farcies arrancinis a la feta jus de persil et poire au beurre souris d agneau confite au cumin oranges et gigembre porc carre de porc braise aux cerises courgettes farcies jus de sariette gras de poitrine a la langue confite vinaigrette tiede jambon caramelise au miel de chataigner et pois gourmands poitrine de porcelet laquee au jus d echalotes et sesame sur ananas roti travers de porc grille ( ribbs) volailles canard aux olives vertes picholine chapon farci aux cepes confit de canard confit de canard bouillon de volaille a la sauge confit de canard en hachis et pomme puree a l’huile d’olive filets de cannette basse temÉrature a la badiane croustillant de noisettes et pistaches magret de canard aux figues magret de canard basse temperature a la fleur de thym poularde en vessie, petits legumes nouveaux poulet aux morilles rable de lapin panÉ aux amandes jus de griottes et petits lÉgumes farcis volaille de bresse farcie aux abricots fils de legumes craquants gibiers col vert aigre doux aux abricots tuiles dentelles a l orange et sesame cotes de chevreuil aux amandes, juste rosÉes ecrasÉ de pommes de terre beurre demi sel cotes de chevreuil en croute de pignons de pin jus de myrtilles pave de biche aux poires caramelisees tournedos de biche tomates sautees et creme de cresson abats foie d agneau aux fruits rouges et menthe foie de veau grille compote de poires legumes bohemienne plancha caviar daubergines cebettes farcis flan d aubergines frites de patates douces brousse de chevre et persil plat gratin dauphinois aux cepes pieds de celeris blancs senteur de badiane poivrons farcis pommes croquettes mozarella puree de vitelottes puree noisette rates creme d ail et legumes nouveaux rates nouvelles oignons grilles et ail frais riz camarguais senteur romarin et fromage de chevre souffle d epinards au parmesan desserts je vous adresse mes voeux pour 2011 kouign amann barre croustillante tout chocolat barre facon "after eight" sur sable au beurre beignets pommes acidulees billes de melon a la menthe fraiche poivre blanc et muscat biscuit aux prunes sauvages creme amandes ameres biscuit moelleux a l orange glace pain d epices meringue legere sur coulis de rhubarbe rouge blanc manger vanille bourbon grenade et son jus blanc manger vite fait pour invites de l improviste brioche panier de fruits de printemps creme vanille brioche roulee chocolat brownies bugnes moelleuses cake aerien aux zestes de citrons caramel d ananas en feuillete sorbet citron caviar de framboises et fromage blanc charlotte chocolat cheese cake caramel beurre sale chocolat noir intense en habit de velours churros con chocolate compotÉe de figues en croute glace cafÉ blanc craquant de riz au thym et oranges confites craquant poires meringuee creme brulee vanille arlequin crepe croustillante banane orange et chocolat au piment d espelette crepes suzette croustillant chocolat cardamome en cadeau croustillant de fraises sur oeufs a la neige a la lavande croustillant de guariguettes sucre roux crÊme legere menthe ricqles crumble aux poires disque fromage blanc jus de marrons glaces donuts fleur doranger feuillete minute de pommes tatin creme legere a la cannelle caramel et glace pain d epices fraises Á la gelÉe de vin rouge et vanille fromage blanc mangue et grenade galette des rois a la frangipane ( recette de m.gazotti) galette des rois a la frangipane ( recette de m.gazotti) gateau des rois provencal gelee de cassis parfum feuilles de citron irish coffee kir en gelee creme nuage a l orange et zestes confits kone glace kfe kouglof kouign amann la buche de noel tradition linzertorte macaron vanille sorbet cassis rapide et fruits d ete mille feuille ( le vrai ) mini creme brulee au poivre rose fruits des bois moelleux aux peches coeur fondant moelleux coco pain d epices fruits frais et caramel beurre sale moelleux limoncello mousse au chocolat p. alexandre negre en chemise 1ere recette negre en chemise 2eme recette oeuf a la neige sur veloute de fruits rouges oeufs a la neige opera pain d epices paris brest ( pratiquement introuvable) pave de polenta cannelle glace vanille figues roties et pignons de pin pave de venise peches blanches sur mascarpone au cointreau et orange ameres piÈce montÉe mariage pithiviers poire cuite a la cannelle schweppes agrumes the vert creme de chevre poires au caramel de miel et en feuillete poires au vin crumble pistaches noisettes a la cardamome poires caramel beurre sale noix de pecan pommes d amour pompe a l huile religieuse au cafe sacristains aux amandes saint honore souffle chaud aux fraises guariguettes souffle glace framboise et meringues succes chocolat orange sushis de fruits tarte au citron meringuee tarte aux pralines tarte bourdaloue tarte chocolat pistache tarte feuilletee fruits de saison haute en couleur tarte tatin tatin de peches blanches au miel de lavande tete de negre tiramisu tiramisu aux cerises tournedos d ananas roti au muscat tourte aux poires cassonnade fleurs d oranger et feve de tonka tranche doree ( le petit jésus en culotte de velours) tuiles brisees sur creme anglaise 3 sorbets zestes d oranges a la grenadine glaces comme un vacherin pistache et framboise jus de feuille de citronnier creme glacee "mac fleury" creme glacee au whisky glace " facon magnum " glace vanille bourbon glace vanille bourbon cerises amarena et croquant aux amandes granite melisse menthe poivree irish coffee glace peche rotie sur glace au romarin peches blanches caramelisees eau de fleur d oranger et mascarpone sorbet peches blanches sorbet potiron tube amandes caramÉlisÉ glace vanille bourbon sorbets fruits rouges sorbet nectarine jaune sorbet citron sorbet gewurztraminer, granite vin rouge, amandes carameliseess sorbet melisse et granite de vin rouge a la sauge et aux chouchoux de noix sorbet melon lavande sorbet orange et crumble craquant sorbet peches du jardin mignardises barre glacee " facon mars" berlingots anis calissons canneles caramels caramels facon " michoko" chamallows citrons confits ( comme orangettes ) clÉmentines 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désosser un râble de lapin désosser une caille désosser une cuisse de volaille desosser une epaule d agneau désosser une épaule d’agneau desosser une selle d agneau désosser une selle d’agneau déveiner du foie gras escalopes de foie gras sautées façonner et pocher des quenelles farce mousseline farce mousseline réalisée avec le pacojet farcir un râble de lapin farcir une caille foie gras au torchon foie gras confit au vin rouge foie gras en terrine fricassée de volaille à l’ancienne glacer une pièce braisée ou poêlée griller des viandes blanches habiller un carre de porc habiller un carré d’agneau habiller un contrefilet habiller un contrefilet habiller une volaille jambonnette de volaille lapin aux champignons limpiar menudencias limpiar un ave limpiar un carre o rack de cerdo organiser le poste pour griller parer de la viande poêler des jambonnettes preparar un ave para asarla en forma de sapo preparar una jambonette de ave preparer des abatis de volaille préparer des ris de veau ragoût à brun (navarin d’agneau) réaliser des paupiettes réaliser des ris de veau braisés réaliser un poulet grillé à l’américaine réaliser un poulet grillé en crapaudine rissoler rôtir un carré d’agneau rôtir un contrefilet singer steaks sautés bercy terrine de foie gras au micro-ondes torréfier trinchar un ave a crudo ( 4 partes ) trinchar un conejo a crudo trinchar un pollo para asar ( version espagnole) vider une volaille legumes et fruits ciseler de l’échalote ciseler un oignon cuire à blanc des champignons de paris cuire dans un blanc ( artichaut) cuire des pommes de terre à l’anglaise flan de légume how to make a vegetable mousse mousse de légumes picar en juliana pommes sautées à cru tailler en chiffonnade tailler en julienne tornear fondos de alcachofa tourner des fonds d’artichauts vegetable flan poissonnerie produits de la mer désarêter un merlan par le dos deshuesar un lenguado para rellenarlo o servirlo estilo soufflé habiller une truite (poisson rond) lever des filets de saumon les oeufs cocer huevos tibios, mollets y duros cuisson des œufs : à la coque, mollets et durs Écaler un œuf eggs « en cocotte » (baked eggs, shirred eggs) how to cook boiled, soft boiled and hard boiled eggs how to make a rolled omelette omelette plate omelette roulee poached eggs pocher des œufs preparar aspics, por ejemplo huevos en gelatina réaliser des aspics : par exemple des oeufs en gelée sunny-side-up eggs Œuf cocotte Œuf frit Œufs au plat Œufs brouillés patisserie encamisar un molde de pasteleria abaisser et foncer des cercles chemiser un moule crème pâtissière découper un disque de papier pour une cuisson à blanc la crema inglesa ( la creme anglaise) la crema pastelera la creme anglaise ( français) la genoise la pasta brisa ( la pate brisée) la pasta genovesa ( genoise) la pate a choux la pate brisee la pâte feuilletée réaliser la pâte à choux (version en espagnol) remplir une poche a douille shortcrust pastry (pate brisée) the custard sauce (creme anglaise) utiliser une poche a douille habiller un poisson rond lever des filets de saumon technologie en diaporama les gibiers les volailles sites favoris plan du site connexion statistiques dernière mise à jour jeudi 7 juin 2018 publication 913 articles aucun album photo 13 brèves 20 sites web 1 auteur visites 400 aujourd'hui 178 hier 749352 depuis le début 173 visiteurs actuellement connectés rechercher dans le site rechercher : commentaires décembre 2016 bonjour jean jacques, je viens te demander un petit renseignement en ce qui concerne les (...) février 2016 rebonjour ! merci pour le cours de ce matin où nous avons appris à confectionner le pâté en (...) novembre 2015 cohen le grand cohen.... une voix qui vient nous chercher au plus profond de nos entrailles... 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